gyertyafényes
fenntarhatóság esték

A Krak’n Town steampunk világa egy 2319-ben játszódó disztópia, ahol egy ökológiai katasztrófa véget vetett jelenlegi civilizációnk virágzásának, hogy (ismét) beköszöntsön a gőzgépek korszaka. Vasárnaponként sötétedés után a chefjeink erre emlékeztetnek egy vacsorasorral. 

Az ételek egytől egyig a fenntarthatóság szellemében készülnek, jellemzően helyi alapanyagokból, pálmaolaj nélkül. Az est célja bemutatni, hogy a gastropub kultúra kompromisszumok nélkül párosulhat kis ökológiai lábnyommal és óriási vendégélménnyel.

Növényevő vacsorasor:

 

  • Bab saláta (retek, újhagyma, cékla, rukkola, madársaláta, virág)

  • Almás zelleres risotto, pácolt édesburgonya és tormahabbal

  • Sütőtökös pite

Mindenevő vacsorasor:

 

  • Paszternákos körtekrémleves kecskesajttal és dióval 

  • Sertésszűz, medvehagymás burgonyapürével, rukkolával és újhagyma

  • Répatorta házi fagylalttal és mogyoró grillázzsal

Minden vasárnap, sötétedés után!

A vacsorasor ára: 7500 Ft/fő