Indulásunk

Száz éve áll kocsma a Rákóczi tér csücskén. Korszakos gasztronómiai kooperáció volt még a 70-es években a Vendéglő a Berlini Suszterinas 2-es számú testvérüzletének megnyitása, mely 1999 óta áll a tulajdonunkban. Hosszú évekig bérlő üzemeltette a sörözőt, 2014-ben viszont saját útjára állítottuk, hogy a pince kialakítását követően egy egészen új, nemzetközileg is értékelt éttermet indítsunk el.

A steampunk stílust Döme barátunk dobta be először, amikor Zóbor László építési terveit meglátta. A kihívás tetszett egy közös barátunknak is – Szűcs Péternek –, aki az első évben vezetőként is dolgozott. Belsőépítészek csak sablonos megoldásokat és a Google első 10 képtalálatát tudok ötletként felhozni, ezért 2015 nyarán négyen kezdtek el tervezni Magyarország első steampunk tematikájú üzletét.

Kreatív csapatunk gyorsan kibővült Kovács Csaba erdélyi szobrászművésszel, Tőzsér Mercy dekoratőrrel, Mellik Tamás grafikussal, Kalácska Gábor díszlettervezővel és Dr. Leslie Aramo kézművessel. Hogy a lehetséges hibák számát csökkentsük, tanulmányutakon felkerestünk több külföldön már működő steampunk stílusú helyet:

  • Kom’in (Kassa, Szlovákia)

  • Steampunk Bar (Prága, Csehország)

  • Steampunk Bar (Göteborg, Svédország)

  • Enigma (Kolozsvár, Románia)

  • Steambar (Varsó, Lengyelország)

  • Bardziej Cocktail & Tapas (Varsó, Lengyelország)

  • Doctor Inks Curiosities (Exeter, Anglia)

 

2015 szeptemberében kezdtük el az építési munkákat a részben művészekből is álló csapatunkkal és egy év múlva, 2016. szeptember 1-én készülünk el a Saloon földszinti egységével. A pincei Underground ezt követően, december 1-én lett átadva egy Brewdog csapfoglalás keretében, melyre eljött a skót sörfőzde sörfőzője és az Egyesület Királyság nagykövete is.

 

A Krak’n Town óriási médiasikert aratott: az Index vezércikkben számolt be az elindulásról, forgatott itt többször az Éjjel Nappal Budapest, a Petőfi TV, beválogattak Budapest TOP10 gasztronómiai helyszínébe és Mucsi Martin chef sörkorcsolyája kitüntetést kapott Fazekas Sándor földművelésügyi minisztertől. Több új vendéglátó megnyitását is inspiráltuk:

  • Sörárium (Szolnok)

  • Bazár (Pécs)

  • BarCraft (Szeged)

  • BarCraft (Buda)

  • Wattson Bar (Budapest)